Digitale Traubenannahme spart Zeit
Mit digitaler Planung läuft die Traubenannahme stressfrei und effizient – und spart Genossenschaften bis zu 30 Prozent Personalkosten.
Die Genossenschaften bewältigten die Traubenernte 2025 in Rekordzeit. Das wechselhafte Wetter verlangte vollen Einsatz, damit der Turbo-Herbst reibungslos und mit hoher Qualität in die Fässer kam. Gerade in genossenschaftlichen Weinbaubetrieben ist ein reibungsloser Ablauf entscheidend – denn nur wenn jede Anlieferung funktioniert, gelingt das große Ganze.
Oft sieht die Realität anders aus: Lange Wartezeiten vor der Traubenannahme und hoher Personalaufwand prägen die Lesezeit. Hier setzt das digitale Planungstool „Luumicore Delivery“ an, entwickelt von vonRotenberg mit der Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg eG. Über ein einfaches Buchungssystem werden Zeitfenster vergeben – nutzbar auf jedem Smartphone, direkt aus dem Weinberg.
Das Prinzip ist schnell erklärt: Die Genossenschaft legt Zeitfenster fest, die Mitglieder buchen online ihren Termin und liefern pünktlich ohne Wartezeit. Das bringt viele Vorteile: Winzer erhalten mehr Planungssicherheit, können flexibel reagiere und sparen Zeit. Die Genossenschaft wiederum setzt ihr Personal gezielter ein und kann die Personalkosten während der Lese um bis zu 30 Prozent reduzieren. Moderne Anlagen koppeln die Software bereits direkt an die Wiegesysteme und ermöglichen einen digitalen Check-In. So lassen sich weitere Prozesse bis zur Abrechnung digitalisieren.
„Wenn alle Mitglieder frühzeitig planen, entsteht ein geordneter Ablauf, der allen zugutekommt“, sagt Christian Gehring, Geschäftsführer der Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg eG. Die stressfreie Zusammenarbeit verbessert zudem die Prozessqualität. „Die präzise Abstimmung von Sorten, Mengen und Anlieferzeiten ermöglicht uns eine gezielte und hochwertige Weiterverarbeitung“ ergänzt Kellermeisterin Nicole End.
Das Planungstool lässt sich flexibel anpassen und bietet Lösungen für jede Betriebsgröße. Die Vorteile liegen auf der Hand. Deshalb stellt der BWGV das digitale Tool auf dem WineCamp 2026 vor, das am 24./25. März im Geno-Hotel Karlsruhe stattfindet. Neben einer ausführlichen Präsentation sind auch Praxisberichte eingeplant.
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