Nahversorgung digitaler organisiert
Ein Freiburger Supermarkt zeigt, wie autonome Technik die Nahversorgung stärkt – mit flexiblen Zeiten und einem Einkauf, der fast von selbst läuft.
Der Supermarkt der Zukunft steht nicht irgendwo im Silicon Valley, sondern in Freiburg. Johannes Ruf, Geschäftsführer der Beckesepp Supermärkte und Bäckereien, präsentierte sein teilautonomes Konzept jüngst auf der BWGV Raiffeisentagung und zeigte dort, wie moderne Nahversorgung ohne ständige Personalpräsenz funktionieren kann.
Foto: Beckesepp
Autonom einkaufen – rund um die Uhr
Was nach Zukunft klingt, läuft im Alltag erstaunlich unkompliziert: Im Supermarkt kauft man ganz regulär ein. Ist zeitweise kein Personal vor Ort, erfolgt der Check-out ausschließlich an einer KI-unterstützten Kasse in Eigenregie. In der angeschlossenen Bäckerei funktioniert der Zugang per EC-Karte oder Beckesepp-App. Die entnommenen Backwaren werden automatisch erfasst und beim Verlassen direkt abgerechnet. So wird der Einkauf auch spätabends oder an Sonn- und Feiertagen möglich.
Technik - Unterstützung im Alltag
Der Hintergrund ist klar: Der Fachkräftemangel trifft den Einzelhandel besonders hart. Kleine Filialen kämpfen ums Überleben, während Kunden flexible Öffnungszeiten erwarten. Das autonome Modell entlastet Mitarbeitende, statt sie zu ersetzen. Routineaufgaben wie Kassieren entfallen, dafür entstehen neue Tätigkeiten rund um Systemüberwachung, Warenpflege und Kundenhilfe. Anfangsskepsis gab es, doch die meisten erleben die Technik als Unterstützung. Kundinnen und Kunden sind überrascht, wie einfach der Einkauf funktioniert: Karte anhalten, Ware nehmen, wieder gehen. Die KI erledigt den Rest. Besonders beliebt sind die langen Öffnungszeiten und der schnelle, unkomplizierte Ablauf.
Für Beckesepp passt das Konzept perfekt: ein traditionsreiches Familienunternehmen, das Innovation nicht als Risiko, sondern als Chance versteht. Das Ergebnis ist ein Modell, das Nahversorgung sichert, Personal entlastet und gleichzeitig zeigt, wie modern ein „Dorfladen“ heute sein kann.
